安曇野ちらし(松本駅)

  • 購入時期:2021年11月

松本駅で売っていた「安曇野ちらし」は、「イイダヤ軒」のちらし寿司弁当。

春をイメージしたお弁当なので、タケノコやタラの芽など彩がとても良いです。
食べた時期は秋でしたが…おかずの種類が多くて根菜が多いのも嬉しい。

鯛めし(小田原駅)

  • 購入時期:2023年2月

小田原駅で売っていた「鯛めし」。

両親の実家が四国の筆者は、「鯛めし」というと愛媛県のものを思い浮かべるのですが、小田原駅のものは鯛の身をほぐしたものがご飯の上に乗せられています。

見た目はシンプルだけどおいしいです。

昔ながらの鹿児島かしわめし

  • 購入時期:2023年3月

NEWDAYSの駅弁フェアで売っていた「松栄軒」のお弁当。

「かしわめし」は、九州で親しまれている郷土料理で、鶏肉(かしわ)、ごぼう、ニンジン、油揚げなどを甘辛いしょうゆベースで煮込んだ具材を一緒にご飯で炊きこんだもの。

鹿児島らしく、さつま揚げが入っていたりするのも良い塩梅です。

岩下の新生姜とりめし

  • 購入時期:2023年5月

栃木県宇都宮市の老舗「松廼家」が製造・販売する駅弁。
宇都宮駅や岩下の新生姜ミュージアムなどで購入できます。

ごはんの部分に大胆に生姜が盛り付けられているのがポイント。